食材：
香梨1000g、冰糖150g、红酒1200g、柠檬50g、丁香3个、陈皮30g、凝胶片30g、糖粉20g、鲜奶油100g、芝士5g、肉桂棒3g、马斯卡布尼100g、柠檬35g、砂糖100g、薄荷叶1片

烹饪方法：
1. 香梨去皮，放入锅中，同时加入丁香、陈皮、柠檬、冰糖，倒入红酒中火煮50分钟。取出梨备用，倒出红酒汁备用。

食材：
巧克力 200g、黄油200g、糖粉60g、低筋粉100g、泡打粉5g、可可粉30g、鸡蛋200g、牛奶400g、红豆200g、糖200g、肉桂粉10g、薄荷叶10g

烹饪方法：
巧克力布丁：
1. 模具涂上黄油，入冰箱冷冻2个小时

蒜香黄油焗蜗牛，搭配应景的日本烤南瓜，感受田园清新。 

食材：
日本南瓜50g、蜗牛80g、蒜泥30g、什香草5g、黄油30g、巴西里15g、白酒30ml、柠檬汁10ml、蛋黄10g 、意大利黑醋10ml

烹饪方法：

1. 蜗牛去壳洗净，用蒜泥、黄油煸炒，加入什香草后煮软。